रांची। कैपिटल फूड्स ने लजीज और रोमांचक व्यंजनों से संबंधित ई-बुक का प्रकाशन किया है। कंपनी द्वारा जारी व्हाट्सएप नंबर पर मैसेज भेजकर ग्राहक ई-बुक मुफ्त प्राप्त कर सकते हैं। लॉकडाउन व कोरोना संक्रमण काल के दौरान बहुत से उपभोक्ता घर पर खाना बनाना पसंद कर रहे हैं। ऐसे समय में रोमांचक, रेस्तरां-शैली व्यंजनों की मांग बढ़ रही है। इसलिए कैपिटल फूड्स, चिंग्स सीक्रेट और स्मिथ एंड की मूल कंपनी ने 50 से अधिक स्वादिष्ट, घरेलु आसान व्यंजनों की इ-बुक – “ग्लोबल खाना देसी तड़का” प्रकाशित की है। यह ई-बुक हिंदी और अंग्रेजी दोनों में लिखित है और हर व्यंजन के साथ उसे बनाने की विधि एक वीडियो की लिंक द्वारा दिखाई गयी है। इस ई-बुक को डाउनलोड करने के लिए 9324010000 व्हाट्सप्प नंबर पर मैसेज भेज सकते हैं।
इस ई-बुक में देश के कई प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ, जैसे रणवीर ब्रार, हरपाल सिंह सोखी, साराँश गोयला, विक्की रत्नानी और अजय चोपड़ा के व्यंजनों के वीडियो हैं । कैपिटल फूड्स ने इन शेफ के साथ सहयोग करके चिंग्स सीक्रेट के यूट्यूब चैनल पर यह वीडियो बनाये, जिन्हे 3.4 लाख ग्राहकों के साथ 10 मिलियन से अधिक व्यू प्राप्त हुए हैं।
ई-बुक के बारे में सीईओ नवीन तिवारी ने कहा कि कई वर्षों से हमने देश के कुछ बेहतरीन शेफ के साथ रोमांचक व्यंजनों को बनाने की आसान विधि उत्पन्न की है । इन व्यंजनों को कोई भी बना सकता है – भले ही उन्होंने रसोई बनाना लॉकडाउन के समय ही में सीखा हो । जैसा कि लोग घर पर खाना पकाने की खुशियों को फिर से खोज रहे हैं, हमने एक ऐसे व्यंजनों की इ-बुक बनायीं है जिसे मोबाइल पर मुफ्त में डाउनलोड किया जा सकता है।
उन्होंने कहा कि लोग आज अपने भोजन में विविधता चाहते हैं। ऐसे ही, अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की मांग बढ़ रही है और कई लोग वैश्विक व्यंजनों में स्थानीय स्वाद अपना रहे है। घर पर तरह तरह के व्यंजन बनाने के लिए हमारे उत्पादन जैसे शेज़वान चटनी, देसी चाइनीस मसाले, पास्ता मसाला, और अदरक-लहसुन का पेस्ट का अधिक मात्रा में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, इन उत्पादनों द्वारा अनेक वैश्विक और स्थानीय व्यंजन बना सकते है।”
ई-बुक में शाकाहारी, मांसाहारी, शेफ अनुशंसित व्यंजन हैं- जैसे कॉर्न चीज़ बॉल्स और शेज़वान इडली – जिनमे शेज़वान चटनी का उपयोग किया गया है।
