होटल रेडिसन ब्लू में दस दिवसीय पश्तूनी फूड फेस्टिवल कल से

रांची। राजधानी स्थित होटल रेडिसन ब्लू में 19 फरवरी (शुक्रवार) से दस दिवसीय पश्तूनी फूड फेस्टिवल का शुभारंभ किया जाएगा। होटल के द ग्रेट कबाब फैक्ट्री में आयोजित इस फूड फेस्टिवल में पारंपरिक वेशभूषा में वेटर एक से बढ़कर एक लजीज व्यंजन परोसेंगे।
फूड फेस्टिवल के दौरान पख्तून और ईरानी सभ्यता से जुड़ी पारंपरिक लजीज व्यंजनों की विस्तृत श्रृंखला ग्राहकों के लिए उपलब्ध होगी। इस संबंध में होटल रेडिसन ब्लू में गुरुवार को आयोजित प्रेसवार्ता में होटल के मुख्य शेफ रामचंद्र उरांव ने बताया कि पश्तूनी फूड फेस्टिवल में विश्व के कई देशों में प्रचलित और लोकप्रिय कबाब सहित अन्य प्रकार के लजीज व्यंजन उपलब्ध होंगे। इसमें शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन शामिल रहेंगे। मांसाहारी में गोश्त गलौटी, कबाब बलूची, कस्तूरी चिकन कबाब, पख्तून फिश फ्राई, गोश्त चकली कबाब, मुर्ग जोजे कबाब, पश्तूनी झींगा, गोश्त काबुली पुलाव, गुलनारा फिश कबाब, चिकन अफ़गानी प्राउंस सहित अन्य व्यंजन उपलब्ध होंगे। वहीं, शाकाहारी में सब्ज गुलौटी, अफगानी सोया चौप, प्याजी कबाब, जलालाबाड़ी पाइनएप्पल टिक्का, कंधारी अनानास, कोफ्ते काबुली, पश्तूनी चीज टिक्का, गोभी की चपली कबाब, सुमैक पोटैटो कबाब,खजूर का हलवा, मलीदा,पान आइस क्रीम सहित अन्य प्रकार के व्यंजन उपलब्ध होंगे। फूड फेस्टिवल में वेज थाली 1249 रुपए (प्लस टैक्स) नॉनवेज की थाली 1349 रुपए (प्लस टैक्स) और बच्चों की थाली 799 रुपए (प्लस टैक्स) निर्धारित है। पश्तूनी फूड फेस्टिवल का आयोजन शाम 7 बजे से रात्रि 11 बजे तक किया जाएगा।
प्रेसवार्ता में होटल रेडिसन ब्लू के जीएम शांतनु गुहा रॉय, फूड एंड बेवरेज मैनेजर शैलेश गुरुंग, मुख्य शेफ रामचंद्र उरांव, शेफ सौरभ घोष, देवेश कुमार, ऋचा तिर्की, आकांक्षा सहित अन्य मौजूद थे।