होटल रैडिसन ब्लू में नौ दिवसीय द इंडियन कोस्टल फूड प्रोमोशन का शुभारंभ

रांची: शहर के ख्यातिप्राप्त होटल रैडिसन ब्लू में द इंडियन कोस्टल फूड प्रोमोशन (फेस्टिवल) का शुभारंभ शुक्रवार  को होगा। होटल के रेस्टोरेंट 'द वाटर फ्रंट' में  23 अगस्त से 01 सितंबर 2024 तक आयोजित इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल में देश के विभिन्न प्रान्तों के समुद्रतटीय इलाकों में प्रचलित व लोकप्रिय व्यंजन उपलब्ध होंगे। 
इस संबंध में गुरुवार को होटल रैडिसन ब्लू में आयोजित प्रेस वार्ता में होटल के मुख्य शेफ रामचन्द्र उरांव ने कहा कि होटल रैडिसन ब्लू द्वारा रांची वासियों को समय-समय पर देश के अन्य प्रांतों के लोकप्रिय व्यंजन उपलब्ध कराने के लिए फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जाता रहा है। इस क्रम में राजधानी रांची में पहली बार द इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। इसमें भारतीय समुद्र तटीय इलाकों के एक से बढ़कर एक लजीज व्यंजन ग्राहकों को उपलब्ध कराए जाएंगे। उन्होंने कहा कि मुंबई, गोवा, केरल, चेन्नई और कोलकाता सहित अन्य समुद्रतटीय इलाकों के अनोखे स्वाद भरे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन ग्राहकों को परोसे जाएंगे।
  वहीं, शेफ अवशेष हीरक ने बताया कि द इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल में स्नैक्स की विभिन्न वैरायटी के साथ-साथ स्टार्टर, सलाद, हॉट एंड कोल्ड डेजर्ट सहित विभिन्न प्रकार के वेज और नॉन वेज व्यंजन ग्राहकों के लिए उपलब्ध होंगे। उन्होंने बताया कि वाटर फ्रंट रेस्टोरेंट में ग्राहकों को अपने मनपसंद व्यंजन तैयार होते देखते हुए खाने का लुत्फ उठाने की व्यवस्था होगी। प्रतिदिन अलग-अलग प्रकार के व्यंजन ग्राहकों को परोसे जाएंगे। प्रत्येक दिन ग्राहकों को अलग-अलग स्वाद का आनंद उठाने का अवसर मिलेगा। रेस्टोरेंट में भारतीय समुद्रतटीय व्यंजनों का आनंद  ग्राहक शाम सात बजे से लेकर रात्रि 11.30 बजे तक उठा सकते हैं।
होटल के फूड एंड बेवरेज मैनेजर राजीव रंजन ने बताया कि द इंडियन कोस्टल फूड फेस्टिवल में वेज और नॉनवेज व्यंजन के लिए वयस्कों को 1999 रुपए  (टैक्स रहित) राशि और 12 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए एक हजार रुपए (टैक्स रहित) राशि चार्ज होगी। इसमें शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के कांबिनेशन वाले व्यंजनों की अनेक वैरायटी स्टार्टर, डेजर्ट्स व विभिन्न प्रकार के व्यंजन के साथ उपलब्ध कराए जाएंगे।
 प्रेस वार्ता में एसोसिएट डायरेक्टर (सेल्स) आशुतोष शुक्ला, डायरेक्टर (फूड एंड बेवरेज) आनंद सेठ, ऋचा तिर्की, मार्केटिंग एग्जीक्यूटिव गुन्चा बदर सहित अन्य उपस्थित थे।