होटल रेडिसन ब्लू में झारखंड फूड प्रोमोशन कल से

रांची। होटल रेडिसन ब्लू में नौ दिवसीय झारखंड फूड प्रोमोशन का शुभारंभ दो फरवरी को शाम पांच बजे से होगा। दस फरवरी तक आयोजित होने वाले झारखंड फूड प्रमोशन में पारंपरिक झारखंडी लजीज व्यंजन का राजधानीवासी लुत्फ उठा सकेंगे। इस संबंध में सोमवार को रेडिसन ब्लू के महाप्रबंधक शांतनु गुहा रॉय ने प्रेस वार्ता में बताया कि होटल की ओर से ग्राहकों के लिए समय-समय पर फूड फेस्टिवल का आयोजन कर विभिन्न प्रांतों के पारंपरिक व्यंजन परोसे जाते हैं। इस क्रम में मंगलवार 2 फरवरी से 10 फरवरी तक झारखंड फूड प्रमोशन का आयोजन किया जा रहा है।
होटल के चीफ एग्जीक्यूटिव शेफ रामचंद्र उरांव ने बताया कि झारखंडी व्यंजन सामान्यतः हल्के,सुपाच्य और स्वादिष्ट होते हैं। झारखंड फूड प्रोमोशन के दौरान ग्राहकों को पारंपरिक झारखंडी शाकाहारी व्यंजन धुस्का, रुगड़ा, डुबकी,फुटकल साग, अरसा रोटी, छिलका रोटी, दुधौरी, पिठ्ठा, मीठा खाजा, बथुआ बरी,सनई फूल बोदी, मांसाहारी व्यंजन में मुड़ौव्वा खस्सी मांस,मुर्गा झोर, खस्सी पंजारी, टेंगरा मछली आदि लजीज व्यंजन परोसे जाएंगे। प्रतिदिन शाम सात बजे से रात्रि ग्यारह बजे तक होटल के वॉटरफ्रंट कैफे में झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ग्राहक उठा सकते हैं। उन्होंने बताया कि इसके लिए बफे सिस्टम में प्रत्येक वयस्क व्यक्ति को 1499 रुपए और 12 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए ₹799 दर निर्धारित की गई है। प्रेस वार्ता में एसोसिएट डायरेक्टर आॅफ सेल्स देवेश कुमार, फूड एंड बेवरेज मैनेजर शैलेश गुरुंग मौजूद थे।