ज्वार का आटा दिल और ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद! कार्डियोलॉजिस्ट ने बताए इसके कई फायदे

ज्वार का आटा भारतीय खान-पान में लंबे समय से इस्तेमाल किया जाता रहा है। यह फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे डाइट में शामिल करना खासतौर पर संतुलित खान-पान का हिस्सा हो सकता है।

साओल हार्ट सेंटर के संस्थापक डॉ. बिमल छाजेर के मुताबिक, ज्वार को डाइट में शामिल करने से हार्ट हेल्थ, ब्लड शुगर और पाचन से जुड़े कई पहलुओं में मदद मिल सकती है।

❤️ हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

ज्वार में पोटैशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। पोटैशियम शरीर में सोडियम के संतुलन और सामान्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने में भूमिका निभाता है। इसलिए संतुलित डाइट के हिस्से के तौर पर ज्वार को शामिल करना हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो सकता है।

? ब्लड शुगर मैनेजमेंट में मदद

ज्वार में मौजूद फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट भोजन के पाचन और ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकते हैं। इससे ब्लड शुगर को मैनेज करने में सहायता मिल सकती है। हालांकि, डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपनी कुल डाइट और दवाओं के अनुसार डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लेनी चाहिए।

? पाचन के लिए अच्छा

ज्वार फाइबर का अच्छा स्रोत है। पर्याप्त फाइबर का सेवन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज जैसी समस्या से बचाव में मदद कर सकता है। इसे नियमित डाइट में शामिल करने से रोजाना के फाइबर सेवन को बढ़ाया जा सकता है।

⚖️ वजन मैनेजमेंट में हो सकता है मददगार

ज्वार में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है। इससे बार-बार खाने की इच्छा कम हो सकती है और कैलोरी नियंत्रित करने में सहायता मिल सकती है। हालांकि, केवल ज्वार खाने से वजन कम नहीं होता; इसके लिए पूरी डाइट और शारीरिक गतिविधि भी महत्वपूर्ण हैं।

? ज्वार में पाए जाते हैं कई पोषक तत्व

दिए गए आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम ज्वार में लगभग 330 कैलोरी, 72 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10–11 ग्राम प्रोटीन, करीब 3 ग्राम फैट, 6–7 ग्राम फाइबर और लगभग 350 मिलीग्राम पोटैशियम बताया गया है।

?️ कैसे करें ज्वार का सेवन?

ज्वार के आटे से रोटी या भाकरी बनाई जा सकती है। इसे अन्य अनाजों के साथ मिलाकर मल्टीग्रेन आटे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अपनी जरूरत के अनुसार इसे संतुलित डाइट में शामिल करना बेहतर है।

ध्यान दें: ज्वार पौष्टिक अनाज है, लेकिन इसे किसी बीमारी की दवा या इलाज का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। डायबिटीज,